今天小鱼来为大家解答以上问题，目鱼的最佳吃法视频，目鱼的最佳吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 虱目鱼粥

(资料图片)

做法：

(1)鱼片切成适当大小，鹅白菜洗净切碎(易入口的大小即可)

(2)热油锅，将红葱头爆香(别开太大的火)，闻到红葱头香气后再加入虾米拌炒出香气，即可加入5碗的水和白饭

(3)米饭煮至你想要的软度时，开始调味后，再依海鲜的熟成顺序加入锅中，我自己的认知：虱目鱼→蛤蜊→乌贼，蛤蜊快开口笑时，放些米酒，再加入芹菜末→鹅白菜末，熄火完成!

2、本帮目鱼烧肉

材料：

目鱼，五花肉，鸽子蛋，老抽，生抽，葱姜，料酒，冰糖

做法：

(1)锅内放水煮开，将五花肉煮后待凉切成方块。

(2)目鱼处理干净后切块，鸽子蛋数个，煮熟剥去壳。

(3)锅热少许油，爆葱姜后放入五花肉翻炒，加料酒，老抽、生抽，稍上色后倒入一碗水没过肉块，加盖煮开，转中小火收汁。

(4)第一次收汁后加入冰糖，放入目鱼块，和鸽子蛋，再加水一碗，小火将水收干，最后撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。