随着天气逐渐炎热，湿气会很重，就可以煲一些薏米水。

薏米的营养价值很高，不仅有祛湿、健脾、养胃的功效，可以搭配各种材料。

夏日也不要忘记煲一些薏米水，而且薏米作用都较为缓和，不伤胃，一年四季都可以煲着喝，推介多款薏米养生水。

(资料图片仅供参考)

第1款香茅青柠薏米水

【食材】:香茅3-4条、泰国青柠3个、生薏米40g、熟薏米30g、水分1.5L、冰糖适量

【做法】:1准备好所有材料。

2先将薏米洗净，用水浸1小时。

3香芧稍用刀背拍打，备用。

4将水烧滚，加入香芧及生熟薏米，煮30-45分钟。

5加入适量冰糖煮至溶解后，再加入青柠汁。

6煮滚后放凉，加入青柠片冷藏至冰冻即可。

第2款消暑冰冻甜甜冬瓜薏米水

【食材】白皮冬瓜2斤、生薏米半碗、熟薏米半碗、冰糖少许

【做法】:1白皮冬瓜洗净面头白霜，不用去皮

2生薏米、熟薏米浸泡10分钟左右过水

3全部材料倒入煲内，大火煲15分钟，转小火煲1.5小时，最后15分钟加入冰糖煲溶完成

小贴士:

白皮冬瓜体积较小，外面一层白霜，肉质较嫩，水份充足。挑选白皮冬瓜时，外面的霜越白，瓜越新鲜！

第3款薏米柠檬蜜糖水

【食材】:生薏米半碗(约3两)、柠檬半个榨汁、蜜糖适量、水1500毫升

【做法】:1薏米冲洗数次，泡水一小时，沥水

2将薏米连同清水煮滚后转中小火煲一小时，熄火不要打开盖继续焗15至20分钟

3待薏米水稍微放凉后加入柠檬汁和蜜糖即成

小贴士

生薏米有去水肿祛湿利水清热的功效，但性质偏凉，所以不建议每天饮用，以上分量可每一至两个星期一次。

第4款消肿祛湿红豆薏米汤

【食材】:红豆适量、薏米适量

【做法】

1准备好红豆薏米，洗干净备用

2将红豆和薏米放入破壁机里，

第5款竹庶雪梨薏米水食材

【食材】:竹庶3条、鸭梨6个大、生薏米60克、果皮（如没有可以忽略）1块、水3-4公升

【做法】:1将竹庶洗净，一分为四

2梨洗净后切开,去芯

3洗净薏米，果皮浸软后去囊

4水滚后将所以材料放入，再滚起后转中小火煲一至二小时,所有材料出味即可饮用～

小贴士:

加入竹庶同煲，不同加糖调味也有足够甜味

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